Le séchoir à cacao solaire ALM® est une solution post-récolte haute performance, conçue pour assurer un séchage rapide, homogène et contrôlé des fèves de cacao, tout en préservant leurs qualités organoleptiques et nutritionnelles. Grâce à l’exploitation de l’énergie solaire, il permet d’obtenir des fèves parfaitement sèches en environ 72 heures, contre jusqu’à deux semaines pour un séchage traditionnel à l’air libre.
Le contrôle précis des paramètres clés du séchage — température et taux d’humidité — via un thermostat intégré, garantit un processus reproductible et uniforme. Cette maîtrise du séchage permet de conserver la couleur naturelle, les arômes, le goût et les vitamines des fèves, offrant ainsi une qualité supérieure, conforme aux exigences des marchés premium et de l’export.
Le principe de fonctionnement repose sur l’aspiration de l’air extérieur par la partie basse de la cellule, son chauffage par une résistance ou une pompe à chaleur alimentée par l’énergie solaire, puis sa circulation à travers les fèves disposées sur des plateaux de séchage. L’air chaud capte l’humidité et est évacué par la partie supérieure de l’installation grâce à un ventilateur de brassage, assurant un flux d’air continu et maîtrisé.
Entièrement conçu pour une exploitation économique et durable, le séchoir à cacao ALM® affiche un coût de séchage quasi nul, des frais de maintenance réduits et un retour sur investissement inférieur à un an. Il constitue un outil stratégique pour augmenter la productivité, sécuriser la qualité post-récolte et améliorer la rentabilité des planteurs, coopératives et unités de transformation du cacao.
Avantages clés
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Séchage rapide : ≈ 72 h
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Qualité constante et homogène
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Préservation des arômes, de la couleur et des nutriments
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Coût énergétique nul grâce au solaire
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Rendement de séchage élevé
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Rendement énergétique optimisé
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Faible coût d’installation
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Maintenance limitée
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ROI inférieur à 12 mois
